INFORMATIVA SUGLI ALLERGENI ALIMENTARI
(AI SENSI DEL REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011)
Gentile cliente, se soffre di allergie o intolleranze alimentari, La invitiamo a segnalarlo al nostro personale di sala al momento dell’ordinazione. I nostri piatti possono contenere uno o più dei seguenti allergeni, indicati nel menù tramite i relativi numeri o simboli:
[1] GLUTINE
Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
[2] CROSTACEI
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
(Può essere presente in: gamberi, scampi, astici, granchi e altre preparazioni a base di crostacei).
[3] UOVA
Uova e prodotti a base di uova.
(Può essere presente in: maionese, pasta all’uovo, dolci, salse e torte salate).
[4] PESCE
Pesce e prodotti a base di pesce.
(Può essere presente in: piatti di mare, condimenti, sughi e altre preparazioni a base di pesce).
[5] ARACHIDI
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
(Può essere presente in: olio di arachidi, snack, burro di arachidi e dolci).
[6] SOIA
Soia e prodotti a base di soia.
(Può essere presente in: bevande a base di soia, tofu, salsa di soia ed edamame).
[7] LATTE
Latte e prodotti a base di latte, incluso il lattosio.
(Può essere presente in: formaggi, burro, panna, gelati e besciamella).
[8] FRUTTA A GUSCIO
Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e prodotti derivati.
(Può essere presente in: pesti, guarnizioni, dolci e gelati).
[9] SEDANO
Sedano e prodotti a base di sedano.
(Può essere presente in: brodi, soffritti, sughi, zuppe e preparazioni a base di carne).
[10] SENAPE
Senape e prodotti a base di senape.
(Può essere presente in: salse, condimenti per insalate e marinature).
[11] SESAMO
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
(Può essere presente in: pane, cracker, olio di sesamo e tahina).
[12] ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro, espressi come SO₂.
(Può essere presente, ad esempio, in: vino, aceto, frutta secca e alcuni prodotti conservati).
[13] LUPINI
Lupini e prodotti a base di lupini.
(Può essere presente in: farine, prodotti da forno e altri prodotti contenenti lupini).
[14] MOLLUSCHI
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
(Può essere presente in: cozze, vongole, polpo, calamari e seppie).
NOTA PER IL CONSUMATORE: Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
Allergeni Alimentari
